干し柿づくり
2021年12月07日 (gantyan）
寒くなってきましたね。甘い柿！干し柿づくりを楽しんでいます。柿の木坂の家、昔懐かしい歌が浮かんできます。
こちらは柿蜂屋。干し柿専用。上手く干せるか心配です
紅くなった分だけ収穫。平種無しは渋抜きが難しい。甘くなるか、渋いか、カビるか? これからです。
美味しくできますように♪夜間は作業場に入れます。
やられないよう気をつけます(^^) これから寒くなるので、期待大です。
甘くなってくると群がるハエが大敵、網がないと大変な事に! 今日、味見です。
ネットリの甘味が丁度いい 感じです(^^) 美味しそうですね!記事編集に際しては諸権利等に留意して掲載しております。 
2021年12月07日
2021年12月07日
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