ローリングストックで食料備蓄

大規模災害の場合、物流の混乱で食料の入手が困難になることが予想されるため、「最低でも３日分、できれば１週間分」を用意しておくと安心です。

また、ライフラインの被害が予想されるため、熱源としてカセットコンロ・カセットボンベを準備しておくことが大切です。

では、何をどのくらい備蓄しておけばいいのでしょうか。農林水産省の「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」によると、１週間分・大人２人の場合で下記のようになります。

（農林水産省「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」より）

必需品として「水」を４２リットル、「カセットコンロ」を１２本用意しておきます。そして主食、主菜、副菜・その他については、各家庭の日ごろの生活にもとづき、チェックリストを作って確認するといいでしょう。

(農林水産省の動画「考えていますか、災害時の食料のこと～いつもの食品で無理なく家庭備蓄～」より)

●チェックリストのサンプル

（農林水産省の「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」より）

そして、普段の食料品を少し多めにまとめて購入し、チェックリストに基づき、賞味期限を考慮しながら先に買ったものから消費していき、消費した分を定期的に補充していくという「ローリングストック法」を活用していくことがポイントとなります。

●参考になるサイト
農林水産省の「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」には、「備蓄食料品リスト」、「主な備蓄食料品の特徴」、「備蓄食料品を使った１週間分の献立例」、「チェックリスト（エクセル表）」など、有益な資料が掲載されています。
下記のＵＲＬでご覧いただけますので、是非とも参考にしてください。
　　　　http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/gaido-kinkyu.html
　※なお、引用した農林水産省画像のＵＲＬは下記のとおりです。
　　「考えていますか、災害時の食料のこと～いつもの食品で無理なく家庭備蓄～」
　　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=5V5h-SPRcns&feature=youtu.be
　　「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」
　　　　http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/pdf/gaido_160511_1.pdf