初夏に旬を迎えるらっきょう。採れたてを逃さず「らっきょう甘酢漬け」に。
「パイニイ」と聞けば、焼き立てのパンの香りが思い浮かんでくる方も多いのではないでしょうか。
エトアール洋菓子店は、創業から50年にもなる地域の方に愛されるお店です。
おいしい鬼柚子ジャムの作り方紹介します。多少大人の味で簡単に作れます。
葉山御用邸の至近距離にあるお菓子屋さんです。まるでヨーロッパの郊外にあるようなすてきな建物です。
金柑が旬です。今年は金柑が豊作になりました。春の剪定、夏の摘果が功を奏し、大粒で糖度１１になりました。
蓬(よもぎ)！新芽が伸び揃ってきたこの時期に、摘み取ってよもぎ団子を作りました。
寒くなってきましたね。甘い柿！干し柿づくりを楽しんでいます。柿の木坂の家、昔懐かしい歌が浮かんできます。
『ＣＯＣＯＬＯ』は、こだわりの鎌倉産食材と新潟ふなくぼ農園のお米、麹を使った素朴な手作りのお弁当屋さん。
人気のメニューを揃えた「ふじやす食堂」は、鮮魚店の直営なので、新鮮！そして嬉しいお手頃価格です。
「kotori kitchen」が湘南しらすと薬膳ごはんの店「kamokoto kitchen」としてリニューアルされました。
落ち着いた雰囲気でゆっくりビールを楽しみたいときに立ち寄りたいのが、シックなビアパブ「モキチクラフトビア」。
８００年前に存在していたという幻の「鎌倉大根」が現代に蘇りました。
５０年前から平塚駅西口の「太古の湯」が昨年、惜しまれつつ閉館。太古の湯の厨房仲間が始めた「キッチンみどり蒸し」です。
大晦日、三日前からおせち料理の仕込みをして完成させました。男の料理ですが、来年も無病息災を祈って過ごします。
体にも地球にも優しくヘルシーなお店「カフェアロマ」は、藤沢駅北口から徒歩３分。
このサイトは藤沢市およびNPO法人湘南ふじさわシニアネットが協働で運営しています。
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