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ミカン＋米粉でどら焼き　関東学院大生が発案、商品化

関東学院大（横浜市、小田原市）の学生がプロデュースした新スイーツ「みかん米粉どら焼き」が誕生した。再生された小田原市の耕作放棄地で収穫されたミカンや米が主原料で、生地に小麦粉ではなく米粉を使うのが特徴だ。今年は百箱限定で予約販売し、来年から量産化を図る。市は反響をみて、ふるさと納税の返礼品にすることを検討する。⇒詳細　東京新聞TOKYOweb
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