人生のテーマを「人も地球も健康に」と、にこやかに語る。神奈川県藤沢市北部の自然豊かな地にある「農家レストランいぶき」の店長。持続可能な開発目標(SDGs)の達成に向けて知恵を絞り、旗を振る。(12/5)
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